平素より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
緊急事態宣言に伴い、当面の間は下記の内容で営業させて頂きます。
ランチタイム:変更なし
ディナータイム:17:00~21:00(お料理、ドリンク共に L.O.20:00)
※期間については状況により変更になる可能性がございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
居酒屋一歩では、店主自ら毎日市場に出向き20年以上飲食で働き培った目利きで、旬な鮮魚を仕入れております。
実際に触り、弾力やえらの色など細部まで見極め、旨味の詰まった魚のみをお店に並べます。
福岡で有名な銘柄鶏“華味鳥”を焼き鳥やお鍋などに使用しております。華味鳥とは、良い環境と飼料のもと大切に育てられた鶏です。肉特有の臭みが抑えられており、はっきりとした旨みと歯ごたえが特徴です。一歩では、お鍋や焼き鳥に使用しており一度食べればその味の違いは一目瞭然です。